Un bon gril est la base pour des soirées d'été réussies, il vaut donc la peine de se familiariser avec les spécifications de chaque type pour savoir lequel fonctionnera le mieux dans notre jardin. Le choix peut être difficile car chacun présente à la fois des inconvénients et des avantages énormes.
Gril portable ou fixe?
Pour les propriétaires de grands jardins, ce choix peut être difficile. D'une part, un gril en brique, c'est-à-dire installé en permanence, complète de manière intéressante l'architecture du jardin , et d'autre part, il est plus cher et plus difficile à modifier. Dans le cas de petits espaces avec un espace limité, le portable est certainement meilleur. Il ne prend pas beaucoup de place, nous ne pouvons donc en profiter que lorsque nous organisons une garden-party d'été. De plus, nous pouvons le louer à des amis ou à la famille, ou l'amener au jardin commun.
Gril en brique - avantages et inconvénients
Le gril en brique est une solution intéressante, en particulier pour les personnes qui préparent souvent des repas sur le gril. De plus, il est possible d' ajouter un fumoir , qui est également très populaire car il permet de gonfler du jambon ou de la saucisse selon votre propre recette. Le type stationnaire est également un complément intéressant à l'architecture de jardin, et sa durée de vie, pour des raisons évidentes, est plus élevée que dans le cas des modèles portables.
Avantages d'un gril en brique
- Habituellement, ses tailles sont plus grandes, elles vous permettent donc de préparer plusieurs plats en même temps ;
- c'est un ajout extrêmement efficace dans le jardin, qui suscite toujours un grand intérêt;
- correctement construit, il est très durable et résistant aux conditions météorologiques négatives;
- il augmente la valeur de l'ensemble de la propriété dans une mesure modérée.
Inconvénients d'un gril en brique
- Nécessite plus de travail ou d'emploi de professionnels;
- nous devons réfléchir soigneusement à sa position afin que la fumée et l'odeur ne dérangent pas les voisins;
- prend plus de place;
- nécessite le coulage des fondations;
- en raison de la topographie, il n'est pas toujours possible de le construire;
- construire un barbecue peut être très coûteux.
Barbecue au charbon portable classique
Les barbecues au charbon sont les plus populaires en Pologne. Ils sont disponibles presque partout, également dans les stations-service en tant que modèles jetables. Leur petite taille nous permet de les emmener avec nous, également en vacances. Leur assemblage ne nécessite pas d'équipement avancé, donc cela ne prend généralement pas plus d'une heure. En raison de leur grande popularité, vous ne devriez pas non plus avoir de problème pour trouver la forme ou la couleur que vous souhaitez - ils sont disponibles dans de nombreuses variantes.
En quoi consiste un gril à charbon
La construction d'un barbecue au charbon de bois typique n'est pas compliquée. Il y a une grille en acier inoxydable, un corps en métal et un couvercle peint avec une peinture ignifuge. Certains modèles ont également un bac à cendres amovible et un thermomètre intégré, vous permettant plus de contrôle lors de la préparation de vos aliments.
Comment entretenir un barbecue au charbon de bois?
Nous devons nous rappeler que dans le cas des modèles les plus simples pour plusieurs dizaines de zlotys, il nous sera difficile de garder le gril en bon état pendant plus de quelques saisons. Très souvent, le fond est brûlé et s'il est laissé sous la pluie, cela peut entraîner de la corrosion et des perforations. Pour cette raison, essayez de le garder couvert et de le nettoyer régulièrement pour repérer les premiers signes de rouille dès que possible. Cependant, si nous optons pour un modèle plus avancé, sa qualité sera également supérieure. Un entretien régulier et le respect des règles de base d'entretien garantiront que le gril nous servira très longtemps.
Avantages d'un gril à charbon
- Disponibilité presque illimitée - nous les achèterons dans tous les grands magasins;
- prix attractif - les barbecues au charbon de base ne sont pas chers, nous pouvons donc nous les offrir même avec un budget limité;
- variété - sans problèmes majeurs, nous pouvons trouver des modèles fermés, ouvrants, ronds, carrés ou rectangulaires. Nous ne devrions également avoir aucun problème à trouver la couleur parfaite;
- mobilité - nous pouvons emporter partout avec nous un barbecue au charbon de bois, c'est donc une option intéressante pour les personnes qui voyagent fréquemment;
- ne nécessitent pas de connexion - nous n'avons pas besoin d'une bouteille de gaz ou d'électricité pour pouvoir préparer un cou de porc juteux ou des poivrons farcis. Tout ce dont vous avez besoin, c'est du charbon, des allumettes et un peu de patience pour pouvoir passer une soirée réussie avec vos amis ou votre famille.
Inconvénients d'un gril à charbon
- Combustible - eh bien, le charbon n'est pas le combustible le plus sain et le plus propre. Cependant, si nous ne grillons qu'occasionnellement, sa nocivité est plutôt négligeable;
- taux de défaillance - de nombreux propriétaires de grils à charbon indiquent que le taux de défaillance est l'un des principaux inconvénients de ce type d'appareil. En effet, les appareils de mauvaise qualité sont toujours moins durables que ceux conçus pour de nombreuses années d'utilisation, mais dans ce cas, beaucoup dépend d'un entretien approprié;
- perte de couleur et décoloration - dans les barbecues au charbon de bois, la couleur du couvercle s'estompe avec le temps car la peinture utilisée n'est pas suffisamment résistante à la lumière du soleil. Une décoloration permanente due aux flammes peut également apparaître.
Gril électrique - griller sans fumée ni feu
Les grils électriques sont considérés comme le type d' équipement le plus propre pour préparer des aliments frits. En effet, lors de la cuisson des saucisses, nous n'avons pas à fuir la fumée qui nous pique les yeux ni à nous inquiéter de la colère de nos voisins. De plus, l'absence de feu nous permet de l' utiliser toute l'année, par exemple dans un jardin d'hiver ou un gazebo isolé. Malheureusement, une grande commodité est également associée à une plus grande dépense financière, c'est pourquoi ces types de grilles sont plus chers que les versions en carbone . Cependant, en revanche, leur durée de vie est plus élevée, de sorte qu'ils peuvent être utilisés pendant plusieurs voire plusieurs dizaines de saisons sans aucun problème . Si nous décidons en outre de produire de l'électricité par nous-mêmes, par exemple en utilisant un panneau photovoltaïque installé sur le toit du gazebo, nous pourrons profiter de la puissance du barbecue gratuite tout au long de l'année.
Gril électrique - quel modèle choisir?
Dans les magasins bien approvisionnés, vous trouverez de nombreux modèles qui diffèrent par leur design, leur taille et leurs couleurs. On peut donc opter pour des formes modernes qui conviendront aux jardins minimalistes, ainsi que pour des designs plus classiques et rustiques. Lors de l'achat, il convient de faire attention à la possibilité de retirer les plaques chauffantes , ce qui facilitera grandement le nettoyage et empêchera l'accumulation de graisse et de marinades.
Avantages d'un gril électrique
- Griller sans fumée ni feu - pour que nous puissions griller partout. Tant dans le jardin, sur le balcon et dans la cuisine;
- revêtements antiadhésifs - plus de cou de porc collant sur la grille. Avec les modèles électriques, ce genre de problème est pratiquement inexistant;
- commodité - tout le monde n'aime pas allumer le gril, donc choisir un appareil alimenté à l'électricité garantit une grande commodité;
- un grand choix de modèles - dans les magasins, vous trouverez un très grand choix de modèles qui diffèrent par leur apparence, leur taille et leur couleur. Grâce à cela, chacun trouvera le bon appareil pour lui-même;
- facilité d'utilisation - la préparation de la vaisselle sur le gril électrique est très simple. Tout ce que vous avez à faire est de connecter l'appareil à l'alimentation électrique, de démarrer le programme sélectionné et le reste se fera tout seul.
Inconvénients d'un gril électrique
- La nécessité de se connecter à l'électricité - en cas de panne de courant, nous ne préparerons pas de repas;
- prix plus élevé - par rapport au modèle à charbon, le gril électrique est plus cher. D'autre part, cependant, sa durée de vie est plus longue, de sorte que les coûts sont équilibrés;
- une forme de grillage non conventionnelle - beaucoup de gens croient que griller sans fumée et sans feu ne fait que frire, donc le goût des plats est un peu différent de la méthode traditionnelle.
Barbecue à gaz - saveur de nourriture traditionnelle
Les barbecues à gaz sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années. Ils sont une alternative aux versions carbone et électrique , ils combinent donc les avantages des deux types d'appareils. Ils sont disponibles dans de nombreuses formes, tailles et variantes de couleurs, grâce auxquelles nous pouvons facilement les adapter à la disposition du jardin. Ces types de grils fonctionnent au gaz, leur élément indissociable est donc une bouteille de gaz , que vous pouvez remplir, par exemple, dans les stations GPL.
Préparer des aliments sur un gril à gaz
Préparer un repas sur un gril à gaz n'est pas compliqué, car il vous suffit d'allumer le gaz et d'allumer les brûleurs pour pouvoir mettre les aliments sur le gril après un certain temps. La possibilité d'ajuster la flamme nous donne un contrôle supplémentaire sur le processus de friture, ce qui sera particulièrement apprécié par les spécialistes culinaires des plats grillés.
Avantages d'un gril à gaz
- Le goût est similaire à celui des plats préparés sur un gril à charbon - on pense que le goût des aliments d'un gril à gaz ne diffère pas beaucoup de celui préparé sur la version au charbon de bois ;
- cuisine toute l'année - si nous avons un gazebo dans le jardin, nous pouvons utiliser l'équipement comme une cuisine toute l'année, ce qui augmente considérablement la fonctionnalité du gril;
- la possibilité de contrôler la température - comme avec la version électrique, nous avons un excellent contrôle sur la température. Cela vous permet de créer des plats plus savoureux et réduit le risque de surcuisson accidentelle;
- grand choix de modèles - les barbecues à gaz sont de plus en plus populaires, c'est pourquoi nous avons un très grand choix de modèles en termes de couleur, de taille et de forme;
- coût de grillage inférieur - par rapport à l'achat de charbon et à la quantité que nous utilisons pendant une cuisson, l'utilisation d'un appareil à gaz est nettement moins chère.
Inconvénients d'un gril à gaz
- Bouteille - malheureusement, chaque fois que nous nous sentons comme un cou de porc juteux et aromatique, nous devons vérifier le niveau de gaz dans la bouteille. Son manque nous empêche de préparer le plat;
- prix plus élevé - le coût d'achat d'un gril à gaz est beaucoup plus élevé que la version en carbone, mais il convient de rappeler que la cuisson elle-même est moins chère;
- moins de mobilité - le gril à gaz est plus lourd en raison de la présence de la bouteille, nous ne l'emballerons donc pas, comme un charbon jetable, dans un sac à dos et nous n'irons pas camper avec.
Le choix du gril dépend de nombreux facteurs, à savoir les possibilités financières, les attentes et les besoins . Si nous n'utilisons pas trop souvent cette forme de préparation des aliments et que nous savons que la plupart du temps, l'appareil sera passé dans le gazebo, alors il vaut la peine de s'abstenir d'acheter du matériel coûteux. Cependant, dans une situation où nous aimons passer du temps au barbecue, choisir des solutions plus avancées peut s'avérer être une cible. Cependant, quelle que soit notre décision, rappelez-vous que c'est plus important que ce que nous grillons avec qui avec qui.
