4 questions à se poser avant d'acheter une plaque à induction

Dans une cuisine moderne , la plaque à induction s'est installée pour de bon, et pourtant cette solution était rare jusqu'à il y a quelques années. Néanmoins, de nombreuses personnes hésitent encore à choisir la plaque de cuisson parfaite . Le sujet des doutes est, entre autres, la méthode incompréhensible de fonctionnement par induction et le prix prétendument élevé des appareils. Quelle est la vérité dans ces rumeurs et que rechercher lors de l'achat d'une plaque à induction?

Table de cuisson à induction - pourquoi vaut-il la peine de choisir?

Les propriétés de l'induction sont mieux présentées sur l'exemple des dernières solutions utilisées dans les produits de la marque suédoise Electrolux. Les plaques à induction intuitives sont une manifestation d'idées technologiques innovantes. Pourquoi? Parce qu'ils ont été créés en réponse aux besoins spécifiques des utilisateurs. La plaque SenseBoil® ne fera rien nous submerger , le SenseFry® nous aidera à faire frire les plats uniformément et le SensePro® nous permettra de cuisiner précisément avec une précision de température d'un degré. Les plaques à induction Electrolux sont également très sûres à utiliser , car elles ne chauffent pas, ce qui minimise le risque de brûlures en cas de contact accidentel. De plus, ils sont écoénergétiqueset utilisent jusqu'à 90% de l'énergie produite. Cela rend la cuisson extrêmement efficace et réduit les factures d'électricité.

Cependant, la fonctionnalité ne fait pas tout, les plaques à induction se distinguent également par des valeurs esthétiques notables, grâce auxquelles la cuisine gagnera non seulement un équipement fiable, mais également un élément décoratif agréable à regarder. Comme la plupart des plaques à induction, elles prennent peu de place. Dans l'espace économisé, vous pouvez facilement préparer les ingrédients nécessaires. Electrolux propose les plaques à induction les plus minces du marché - ce sont des modèles SLIM-FITdont la profondeur à la vitre est de 44 mm. Grâce à cela, nous pouvons le placer même dans un comptoir fin et à la mode - à partir d'une épaisseur de 12 mm au-dessus des tiroirs et de 28 mm au-dessus du four. Le choix d'une telle induction garantit une liberté d'agencement quasi illimitée. La plaque de cuisson est fixée uniquement au plan de travail, ce qui vous permet de ranger des plats, des assiettes ou des casseroles là où se trouvent généralement le four et les autres pièces de l'installation.

Comment fonctionne une plaque à induction?

La plaque mince abrite une technologie qui convertit le courant alternatif en un champ magnétique. Le flux basse fréquence chauffe les plats placés dans un espace noir brillant - c'est ainsi que le mécanisme d'induction peut être décrit en quelques mots. L'utilisation de l'énergie par courants de Foucault n'est possible qu'au contact du métal, c'est pourquoi la cuisson sur une plaque à induction nécessite des casseroles et des poêles spéciales .

Dans la pratique, nous apprécierons les plaques à induction Electrolux pour des fonctions qui répondent aux exigences individuelles de la maison. L'album SensePro® s'aime trop vite les champs chauffants et la sonde à viande sans fil qui mesure en continu la température des aliments, communique avec la plaque à induction pour la réguler automatiquement. Grâce à cela, nous pouvons cuisiner comme un vrai chef et nos plats auront toujours un goût parfait.

À leur tour, les plaques à induction SenseBoil® sont équipées d' une fonction de réduction de puissance automatique , de sorte que rien ne déborde de la casserole. C'est un excellent choix pour les personnes qui font de nombreuses activités dans la cuisine en même temps - n'auront pas à regarder nerveusement vers l'induction et à se distraire des autres activités pour contrôler constamment le niveau de température. Le modèle de plaque à induction SenseBoil® détecte le moment où l'eau commence à bouillir. Dès que cela se produit, cela réduit immédiatement la puissance. De cette façon, vous ne perdez pas d'énergie, ce qui a un effet positif sur vos factures.

Les amateurs de plats frits apprécieront les propriétés des assiettes SenseFry® . Le choix d'une telle induction garantit que nos plats préférés seront frits uniformément et exactement comme nous les aimons le plus - il suffit de choisir le type d'aliment et le degré de grillage, et l'assiette SenseFry® garantira qu'elle maintient la bonne température à tout moment.

Les plaques à induction Electrolux sont équipées de Field Infinite® , ou des zones de cuisson flexibles qui s'adaptent à différentes formes de récipients - suffisent pour couvrir leur point focal. Certains sont également équipés de FlexiBridge® , qui s'adapte à différentes tailles d'ustensiles de cuisine, ce qui facilite la cuisson quotidienne sur une plaque à induction. Les trois options de disposition des zones de cuisson nous donnent la liberté - nous pouvons donc utiliser des casseroles et des poêles de différentes tailles en même temps. Comme FlexiBridge®fonctionne dans la pratique? Selon vos besoins, nous pouvons choisir deux zones de taille moyenne, petite et grande, ou une grande pour un navire très spacieux. Par conséquent, ce n'est pas un problème de placer à la fois une poêle à frire d'un diamètre de plusieurs centimètres et une petite casserole utilisée uniquement pour chauffer le dîner.

Il convient également de prêter attention à la fonction innovante Hob2Hood® , qui connecte sans fil la table de cuisson à la hotte aspirante . Grâce à cela, lorsque vous démarrez la cuisson, la hotte ajuste automatiquement les réglages, nous fournissant la meilleure extraction , adaptée à la puissance sélectionnée sur la table de cuisson.

Quels sont les avantages et les inconvénients d'une plaque à induction?

Les avantages incontestables de la plaque à induction incluent avant tout l'aspect sécurité. L'utilisation de cuisinières à gaz traditionnelles comporte le risque de laisser le bouton dévissé. Ensuite, une seule étincelle suffit et le malheur est prêt. Un avantage supplémentaire des plaques à induction Electrolux est que seules les casseroles ou poêles placées sur la plaque et leur contenu chauffent pendant la cuisson , donc travailler dans la cuisine devient plus sûr et plus confortable. Le grand avantage est également la variété des solutions, grâce auxquelles nous pouvons choisir une assiette qui répondra à nos attentes individuelles.

La nécessité déjà mentionnée d'acheter un nouvel ensemble de vaisselle avec un revêtement métallique sur la face inférieure semble être un léger inconvénient. À mesure que l'induction gagne en popularité, les prix de ces types de casseroles et poêles diminuent progressivement. De plus, la dépense ponctuelle est faible si l'on considère le coût global de la cuisson à l'aide d'une plaque à induction bon marché.

Comment choisir une plaque à induction?

Il n'y a pas de réponse claire à cette question. Vous devez absolument rechercher des appareils électroménagers qui utilisent les dernières solutions . Les producteurs reconnus peuvent s'en vanter, augmentant constamment les fonds alloués à l'investissement en recherche et développement. Depuis de nombreuses années, Electrolux met tout en œuvre pour offrir aux clients du monde entier des innovations pratiques qui augmentent le confort de cuisson.

Parmi les collections de ce fabricant, deux solutions, également déjà décrites brièvement, se distinguent: SensePro® , SenseBoil® et SenseFry® . Les plaques à induction portant ce nom se distinguent non seulement par des valeurs esthétiques, mais également par leur fonctionnalité. Le fonctionnement intuitif vous permet de voir toutes les options disponibles en quelques minutes. Choisir les plaques à induction Electrolux, c'est dire adieu aux problèmes de marmites bouillantes et aux factures d'électricité élevées. Et surtout - à partir de maintenant, chaque plat aura le goût d'un restaurant exquis.

Préparer des repas peut être amusant, surtout quand quelqu'un aime expérimenter. Afin de profiter pleinement de la passion de la cuisine, vous devez non seulement suivre les tendances culinaires, mais surtout disposer d'un équipement éprouvé. Peu importe que le chef soit confronté au défi de préparer un déjeuner modeste ou un dîner somptueux. Tout le monde peut manipuler même les plats les plus difficiles quand il y a une table de cuisson pratique devant eux .