Les symboles sur le four ne sont pas si simples! Beaucoup d'entre eux ont l'air un peu énigmatique ou soulèvent des doutes même chez les chefs les plus chevronnés. Parce que quand cela vaut-il la peine d' opter pour le chauffage statique , et quand cela vaut-il la peine d' utiliser l' air chaud ou le gril ? Et quelles marques de four appartiennent aux fonctions mentionnées ci-dessus? Si vous perdez le manuel, les marquages sur le four peuvent causer beaucoup de confusion culinaire. Nous avons donc examiné de plus près les symboles sur le four et systématisé la connaissance de leurs tâches spécifiques.
Symboles de base sur le four
Le symbole le plus populaire sur le four est celui avec deux lignes horizontales - le bas et le haut. Cela signifie démarrer le mode de cuisson traditionnel , c'est-à-dire une rangée de deux éléments chauffants - supérieur et inférieur. La dite le chauffage statique s'avère particulièrement utile pour cuire de la viande, du poisson, des gâteaux ainsi que des pizzas ou du pain. Le chauffage statique est plus lent que, par exemple, la circulation d'air chaud, il reste donc beaucoup plus sûr pour les plats délicats qui doivent être parfaitement cuits sur le dessus et sécher à l'intérieur.
Si vous souhaitez raccourcir le temps de chauffe du four, utilisez le chauffage rapide BOOST . Il est marqué par un symbole représentant un éventail fermé en cercle, au-dessus duquel se trouve une ondelette nette composée de triangles inversés.
Fonction gril du four - un symbole à savoir
Vous vous demandez comment la fonction gril dans le four est marquée ? Ce symbole est une onde pointue caractéristique. Il convient de rappeler que le gril est situé sur le dessus du four et que sa fonction principale est de griller les plats. Selon le modèle de four, deux fonctions de base peuvent être distinguées: un petit gril et un grand gril .
- Petit gril - symbole d'une courte ondelette en haut de la fenêtre sur le bouton, ressemblant à deux triangles inversés connectés ou à une lettre légèrement étirée W.Cette fonction est particulièrement utile lors de la cuisson de plats fins au four, tels que des tartes, des pizzas italiennes ou des toasts .
- Une grande grille - un symbole d'une ondelette plus longue, composée de trois triangles inversés connectés. Avec cette fonction, vous pouvez griller des plats tels que viande, poisson, fruits de mer, fromage et légumes , ainsi que des produits prêts à l' emploi dont l'emballage est marqué du symbole du gril. Avec cette fonction, vous devez toujours utiliser une rôtissoire spéciale pour récupérer la graisse qui s'écoule des aliments, car le gril les fait fondre intensément.
Oven True Fan Cooking - symboles à retenir
Outre le chauffage statique et le gril, la circulation de l'air chaud dans le four s'avère être une fonction très importante . Ce symbole , en fonction du type de chauffage spécifique, peut présenter des caractéristiques différentes. Et ainsi vous pouvez distinguer les symboles suivants sur le four liés à l'air chaud :
- Cuisson à l'air chaud et élément chauffant arrière - le symbole sur le four montre un ventilateur dans un cercle. Cette fonction active le ventilateur de chauffage arrière et répartit la chaleur uniformément dans le four. Cela fonctionne bien pendant le processus de cuisson rapide et uniforme à plusieurs niveaux du four .
- Décongeler ou réchauffer des aliments à l'air chaud - le symbole montre un ventilateur et une ligne horizontale inférieure. Grâce à cette fonction, vous pouvez décongeler ou chauffer des produits prêts à l'emploi.
- Cuisson des aliments avec de l'air chaud et un élément de chauffage supérieur - le symbole sur le four montre un ventilateur et une ligne supérieure horizontale. Cette fonction est parfaite pour faire dorer les aliments , par exemple la peau de poulet, le pain maison ou le gâteau avec crumble.
- Cuisson traditionnelle à l'air chaud et aux deux éléments chauffants - le symbole montre un ventilateur «fermé» entre deux lignes - supérieure et inférieure. Cette fonction est idéale pour cuire rapidement et uniformément des aliments sur plusieurs niveaux en même temps.
- Petit gril à ventilateur - le gril susmentionné peut également être enrichi d'une fonction à air chaud. De telles marques sur le four montrent un ventilateur et une ondelette pointue composée de deux triangles inversés au-dessus. Cette option s'avère idéale pour griller des plats fins.
- Grille à grand ventilateur - ici, les marques sur le four sont presque identiques à celles sur la petite grille à ventilateur. Seule la longueur d'onde des triangles inversés reste plus longue. Cette fonction est parfaite pour cuire des aliments à des températures plus basses . Surtout, comme dans le cas du gril classique, il est nécessaire d'utiliser une rôtissoire pour collecter la graisse qui coule des aliments.
Autres marquages importants sur le four
Les marquages sur le four ne s'appliquent pas uniquement au mode traditionnel de cuisson, grillage ou convection. Selon le modèle et la classe de l'appareil électroménager, vous pouvez également distinguer d'autres symboles importants sur le four .
- Séchage et dégivrage - le symbole montre un ventilateur et une goutte d'eau juste en dessous. La sélection de cette fonction démarre le ventilateur, ce qui fait circuler l'air à température ambiante. Il est parfait pour décongeler des produits surgelés - gâteaux, lasagnes, pain, fruits et beurre.
- Cuisson avec le radiateur inférieur - le symbole montre une ligne horizontale en bas de la fenêtre. Cette fonction est idéale pour cuire des aliments à température moyenne, par exemple des gâteaux aux fruits, au chocolat, à la marmelade ou au fromage, ainsi que des plats cuisinés. Vous pouvez également l'utiliser pour cuire des gâteaux sur un fond croustillant.
- Cuisson avec le bouton supérieur - le symbole représente une ligne horizontale en haut de la fenêtre. Cette fonction permet de faire dorer doucement les aliments.
- Éclairage du four - le symbole montre un soleil caractéristique entouré de rayons.
En cas de doute sur la signification des symboles sur le four , nous vous conseillons de bien les regarder avant de commencer vos visites culinaires! Les fabricants d'appareils électroménagers marquent soigneusement les fonctions spécifiques et les étiquettent afin que votre cuisine et votre pâtisserie soient non seulement délicieuses, mais aussi beaucoup plus faciles!
