Selon la mythologie grecque, la menthe tire son origine d'une nymphe nommée Minthe, que la déesse Perséphone a transformée en plante pour sa liaison avec son mari, Hadès. On croyait autrefois que la menthe avait le pouvoir de conjurer le mal et était utilisée comme amulette.
Aujourd'hui, c'est un ajout rafraîchissant aux boissons, salades et desserts, et un remède naturel pour aider à résoudre les problèmes digestifs. La menthe poivrée est utilisée pour obtenir du menthol, une huile intense utilisée dans les industries pharmaceutique, parfumerie, cosmétique et alimentaire. Cependant, la menthe est également excellente comme plante ornementale. Nous pouvons le cultiver dans le jardin, mais aussi dans des pots sur le rebord de la fenêtre de la cuisine ou du balcon - il vaut la peine d'apprécier non seulement son goût, mais aussi ses qualités décoratives. Aujourd'hui, nous suggérons comment faire pousser la menthe à la maison .
- Menthe en pot - types
- Comment prendre soin de la menthe en pot?
- Comment propager la menthe dans un pot?
- Comment couper la menthe en pot?
- Comment cueillir une menthe dans un pot?
- Comment prendre soin de la menthe en pot - maladies
Menthe en pot - types
La menthe peut sembler peu variée selon les espèces - après tout, chaque menthe dans un pot de supermarché a la même apparence. Cependant, en fait, vous pouvez trouver de nombreux types de cette plante, qui diffèrent non seulement par leur apparence mais aussi par leur arôme. Jetons un coup d'œil aux plus intéressants d'entre eux.
Vert menthe ( épineux, Mentha spicata ) - sa patrie est les pays méditerranéens, balkaniques et égyptiens. Les pousses de la plante mesurent 40 à 120 cm de long et les feuilles sont lancéolées et légèrement velues. Il contient moins de menthol que, par exemple, la menthe poivrée, donc son goût est plus doux et légèrement sucré.
La menthe poivrée ( Mentha x piperita ) - est un croisement spontané entre la menthe verte et la menthe aquatique. Cela vient probablement d'Angleterre. Il atteint une hauteur maximale de 90 centimètres et se caractérise par des feuilles ovales ou lancéolées, légèrement moussues en dessous. Il a un arôme intense et épicé.
Menthe citronnée ( Mentha x gentilis var. Citrata ) - vient d'Ecosse et est un croisement entre la menthe des champs et la menthe verte. Sa hauteur maximale n'est que de 30 cm. Il a de petites feuilles ovales vert clair. Il appartient à la soi-disant menthes aux fruits. Il contient une petite quantité de menthol, grâce auquel son goût et son arôme sont très doux, avec une note d'agrumes notable.
Menthe lavande ( Mentha x gentilis 'Lavanduliodora' ) - une autre menthe fruitée, originaire d'Europe occidentale et centrale. Il se distingue par des feuilles rondes vert foncé qui virent au rouge ou au violet en été. Il dégage un arôme de lavande surprenant.
Menthe douce ( Mentha suaveolens 'Variegata' ) - s'est répandue de la Méditerranée. Il a des feuilles ondulées, rondes et décoratives blanc-vert et un agréable parfum légèrement pomme.
Menthe ( Mentha aquatica ) - est l'une des espèces originales de menthe. Il atteint 90 cm de hauteur et possède de très grandes feuilles vertes rondes et intenses. Il est souvent utilisé pour planter des étangs, mais peut également être cultivé en pot tant que le sol est intensément humide. Il a une odeur poivrée exceptionnellement forte.
Menthe corse ( Mentha requienii ) - se produit principalement en Sardaigne et en Corse. C'est une espèce unique qui se distingue des autres menthes par sa forme rampante. Il a de petites feuilles vert clair, et lorsqu'il est planté dans le sol ou dans un pot, il crée des tapis très décoratifs et parfumés. Malheureusement, il n'est pas résistant au gel.
Comment prendre soin de la menthe en pot?
La menthe n'est pas une plante particulièrement exigeante, et cultivée en pot devrait être particulièrement problématique. Tout d'abord, vous devez vous assurer de sa bonne position - il se sent mieux lors d'expositions légèrement ombragées ou modérément ensoleillées . Il ne doit pas être exposé directement au soleil, car ses feuilles peuvent brûler et se dessécher. Il aime la chaleur, mais la plupart de ses espèces résistent au gel, ils n'ont donc pas peur des températures plus basses et des courants d'air.
À quelle fréquence arroser la menthe dans le pot? Assez souvent, mais avec sensibilité, la plante aime les sols constamment humides. En ce qui concerne le type de sol, la menthe pousse mieux dans un sol fertile, léger et bien drainé avec un pH neutre ou légèrement alcalin (pH 6,0-7,0) . Au fond du pot, dans lequel il poussera, il vaut la peine de placer une couche de drainage pour éviter la stagnation de l'eau. Le pot lui-même doit avoir des trous dans le fond et être assez grand, car la menthe pousse rapidement et de manière luxuriante. De temps en temps, pendant la saison de croissance, la menthe peut être complétée par une petite dose d'engrais naturel, comme le biohumus.
Comment propager la menthe dans un pot?
Les herbes, y compris la menthe, sont des plantes très reconnaissantes lorsqu'il s'agit de créer des semis . Une très bonne et simple méthode consiste à les enraciner dans l'eau. Le printemps et l'été sont les meilleurs moments de l'année pour effectuer ce traitement. Tout ce dont nous avons besoin est une plante mère, un pot d'eau, un peu de charbon de bois et de la vitamine B1.
Sources: Elena Pyatkova / shutterstock Coupez une tige de 10 centimètres de long de la plante mère, avec au moins 3 feuilles saines. Versez de l'eau filtrée et tiède dans le pot (environ 30 degrés Celsius) - pour stimuler la croissance des racines, ajoutez quelques gouttes de vitamine B1 ou un peu de charbon de bois pour éviter la pourriture. Placez notre plant dans l'eau et placez le pot dans un endroit chaud et légèrement ombragé - la température ambiante doit être d'environ 25 degrés Celsius. Nous changeons l'eau tous les jours, vérifiant si la pousse a commencé à pourrir. Lorsque la menthe pousse et atteint une longueur de 1 centimètre - cela se produit après environ 2 semaines - le plant est placé dans un pot.
La deuxième méthode est la reproduction de la menthe à travers des coureurs . Pour les obtenir, nous devons creuser un peu le sol dans le pot et trouver les tiges blanches souterraines de la plante. Nous mettons simplement le plant rampant dans un pot séparé et fournissons à la menthe une lumière solaire légère et une bonne hydratation du substrat.
Comment couper la menthe en pot?
La taille de la menthe est facile, mais cela vaut la peine de savoir comment et quand le faire. En plus du pincement habituel des feuilles, vous devez de temps en temps corriger la silhouette de notre plante, qui par nature est très touffue. La coupe doit également être faite pendant la période de floraison de la menthe , donc de juin à août - coupez les fleurs avant qu'elles ne puissent fleurir, ce qui aidera la plante à conserver sa force et à conserver son port compact.
Comment cueillir une menthe dans un pot?
Les feuilles de menthe peuvent être obtenues toute l'année en enlevant régulièrement le dessus des pousses . Nous pouvons également couper ses brindilles entières sans problème, car la plante les restaurera rapidement. Cependant, si vous souhaitez récolter plus de feuilles, il est recommandé de faire une récolte aussi radicale avant la floraison de la menthe, vers le début du mois de juin. Pendant ce temps, nous taillons la plante au niveau de la première ou de la deuxième couche de feuilles - cela permet également l'élimination des feuilles jaunies et anciennes, grâce auxquelles les éléments plus jeunes peuvent se développer.
La première année après la plantation de la menthe, nous ne récoltons qu'une seule fois, en juin. Les semis plus âgés peuvent être coupés deux fois - la prochaine récolte de feuilles se fait en août, en coupant la plante juste au-dessus du sol.
Comment prendre soin de la menthe en pot - maladies
La menthe est assez résistante aux maladies et aux ravageurs, mais les jeunes plantes y sont plus sensibles. Il est à noter que la lutte contre les infections ou les insectes est difficile si nous cultivons de la menthe à des fins comestibles - la pulvérisation de produits chimiques peut nuire à l'aptitude de la plante à la consommation. Si nous utilisons la menthe comme épice, il est préférable de couper ses pousses près du sol et d'observer comment elles repoussent. Si la maladie réapparaît, le plant doit simplement être jeté. La question est plus facile si la menthe ne sert que de plante ornementale - alors nous pouvons utiliser des fongicides et des insecticides appropriés pour lutter pour sa santé.
La menthe est le plus souvent victime du soi-disant Rouille à la menthe - une maladie fongique transmise par le vent ou un rhizome infecté. En conséquence, la surface supérieure des feuilles se couvre de taches jaunes et une formation mycélienne rugueuse apparaît sur la face inférieure. Les feuilles infectées sèchent et tombent, rendant la plante entière impropre à la consommation. S'il y a une couche blanchâtre sur les feuilles de la menthe , elle est très probablement attaquée par le champignon de l'oïdium - la cause peut être un arrosage excessif de la plante. Lorsqu'il s'agit d'insectes, il arrive parfois que la menthe soit attaquée par les puces, le doryphore et les disques verts.
La menthe est parfaite non seulement comme complément aux plats, mais aussi comme plante décorative - à la fois seule et en combinaison avec d'autres herbes. Lorsque vous plantez de la menthe dans un pot avec d'autres plantes, n'oubliez pas de choisir celles qui sont naturellement fortes et bien ramifiées, sinon la menthe les supprimera. Pour cette raison, par exemple , la menthe maison à la camomille n'est pas recommandée . Cependant, il sera bon de planter de la menthe dans un récipient commun avec du basilic, de l'estragon ou de la livèche.
